一、世界粮食生产和分布

　　第二次世界大战以后，世界粮食生产发展很快，其中最主要的是小麦、稻谷和玉米，这三种粮食产量约占粮食总产量的2/3(图4.3.1)。小麦是世界上种植面积最太、分布最广泛的粮食作物。世界的小麦生产，主要分布在北温带。美国是世界上最大的小麦出口国。水稻生产主要分布在高温多雨、人口稠密的亚洲南部和东部，即热带和亚热带季风区，以及东南亚的热带雨林区。我国是世界上最大的稻米生产国。玉米多分布在夏季高温多雨、生长季较长的地区，美洲、亚洲、欧洲、非洲种植都较多。美国是世界上最大的玉米生产国和出只国，其产量大约占世界总产量的1/2。按大洲来说，亚洲粮食产量最大，北美洲和欧洲次之。按国家来说，中国、美国、印度、俄罗斯四国粮食产量最多，年产量都在1亿吨以上。如果按人只平均计算，粮食产量最多的是北美洲和太洋洲。亚洲和拉丁美洲人均产量较低，非洲则最低。貝前世界粮食出只国主要有美国、加拿太、法国、澳大利亚、阿根廷等，其中美国出口的粮食约占世界粮食总出口量的1/2。

　　二、世界粮食问题及其解决途径

　　20世纪70年代以来，亚非拉一些地区人口增长过快，超过了粮食增长的速度，致使人均产量开始下降，粮食问题成为当今世界的迫切问题之一。一方面，占世界人口大多数的亚非拉地区粮食匮乏，人民营养不足。另一方面，少数发达国家极力争夺国外粮食市场，商品粮积压越来越多，甚至减少粮食播种面积。由此可见，目前世界粮食问题产生的原因是地区粮食生产的不平衡，发展中国家的粮食生产还比较落后，国家还比较贫困，人口增长过快等。

　　解决世界粮食问题的途径：一方面是改变落后的生产方式，发展农业技术，提高单位面积产量，努力增加粮食产量；另一方面是有计划地控制人口增长，使人口增长与粮食供应保持平衡。