全国成人高考专升本《医学综合》考试科目中，考生应掌握“能量代谢”的相关内容。小编根据全国成人高考专升本《医学综合》考试大纲的要求，将该内容归纳为三个方面：1.食物的热价、氧热价和呼吸，2.影响能量代谢的主要因素，3.基础代谢与基础代谢率，具体如下：

　　一、食物的热价、氧热价和呼吸

　　1.食物的热价：是将1g食物氧化(或在体外燃烧)时所释放出来的能量。

　　2.氧热价：是将某种营养物质氧化时消耗1L氧所产生的热量。

　　3.呼吸商：一定时间内机体的CO，产生量与耗氧量的比值称为呼吸商。

　　二、影响能量代谢的主要因素

　　1.肌肉活动：肌肉活动对能量代谢的影响最为显著。机体任何轻微的活动都可提高代谢率。

　　2.精神活动：在精神处于紧张状态，如烦恼、恐惧或强烈情绪激动时，由于随之出现的无意识的肌紧张以及刺激代谢的激素释放增多等原因，产热量可以显著增加。

　　3.食物的特殊动力作用：食物能使机体产生“额外”热量的现象称为食物的特殊动力作用。

　　4.环境温度：人安静时的能量代谢，在20~30℃的环境中最为稳定。当环境温度低于20℃时，代谢率开始有所增加，在10℃以下，代谢率便显著增加。当环境温度为30℃以上时，代谢率又会逐渐增加。

　　三、基础代谢与基础代谢率

　　1.基础代谢与基础代谢率的概念：基础代谢是指基础状态下的能量代谢。基础代谢率是指单位时间内的基础代谢，即在基础状态下，单位时间内的能量代谢。所谓基础状态是指人体处在清醒、安静、不受肌肉活动、环境温度、食物及精神紧张等因素的影响时的状态。

　　2.基础代谢率的正常值及其临床意义

　　四川成人高考网-专升本-医学综合19

　　基础代谢率(相对值)=(实测值-正常值)/正常值×100%。基础代谢率的实际数值与正常的平均值比较，相差士10%~士15%之内，无论较高或较低，都不属于病态。当相差数超过20%时，才有可能是病理变化。甲状腺功能低下时，基础代谢率将比正常值低20%~40%；甲状腺功能亢进时的基础代谢率将比正常值高出25%~80%。因此，基础代谢率的测量是临床诊断甲状腺疾病的重要辅助方法。